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法令鬆綁，漠視食品衛生管理，化工原料管理不全，食品追溯制度落後。台灣食品添加物管理漏洞百出，「台灣製」該如何重拾人民信心？

這次食品添加物非法使用塑化劑所引發的信心危機，恐怕不亞於兩年前的三聚氰胺事件，」台灣檢驗科技公司（SGS）食品服務部經理陳冠宏說。

五月二十三日衛生署公布檢測食品塑化劑的民間驗證業者認可名單後，這些業者的檢測實驗室，很快就堆滿帶有各式包裝的食品樣本候驗。一天上百件的收件量，是平常的兩、三倍，「盛況」只有三聚氰胺事件可比擬。（*編按：揭開食品添加物四大管理黑洞！我們正尋找關懷社會、正面積極的你，參加封面票選，送精選特刊！>> )

「那時各家廠商送檢的樣本，光一週加起來的數量，就追上平常一整個月的水準，」全國公證檢驗公司經理周世民說。

實驗室調派員工假日輪班，仍來不及應付此起彼落的電話鈴聲。話筒另一端傳來的焦急語氣，詢問何時可以收件、檢測報告要等幾天。

陳冠宏辦公室的桌上，放著平常服用的蜆錠、牛樟芝、冬蟲夏草等保健食品，也被懷疑是否受塑化劑污染。從事檢驗工作十多年，被問到該怎麼辦時，只見陳冠宏苦笑答道，「就當自己是白老鼠吧！」

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