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【曾佳俊、簡威弘、潘志偉╱新北報導��新北市一家老人長期照顧中心前天遭離職員工檢舉，竟回收過期飯糰與便當煮成粥狀餵食收容老人，社會局連續兩天到場稽查，在冰箱搜出三大袋過期食品與素牲禮，院方辯稱是朋友相贈要拿去餵狗，絕沒給院內老人食用。衛生局仍針對無看護的缺失重罰六萬元，正釐清食品來源及有無餵食過期品。

冰箱內搜出過期素食

位於新北市中和區的員山老人長期照顧中心，有十六名看護、四名護士，共照顧四十名失智或行動不便長者，前天一名離職林姓廚師偕關姓女看護到社會局，檢舉院方大量收購超商過期食品，煮成粥狀餵給老人吃，減低購餐成本。

林姓廚師昨向《蘋果》說，院方回收超商涼麵、豆漿與優格等過期食品，然後分弄成一團肉、一團菜讓他烹煮，一開始以為要給外勞吃，但後來發現這些員工都自己買便當，他煮的「魔法湯」則餵給院內老人吃，讓他難以接受，所以請辭後跳出來揭發。

社會局前晚突擊稽查，發現院方冰箱內有三大袋過期食品，包括麵包、吐司、飯糰與菜汁飯，但查無餵食過期食品事證，因現場沒有看護，依違反《老人福利法》開罰六萬元，昨再上門檢查，冰箱內仍有一袋過期的素牲禮，且火警探測器故障與逃生梯堆雜物，已要求立即改善。

負責人辯「給狗吃的」

負責人郭蔣金鳳解釋，過期牲品是老人家屬拿來冰存忘記帶走，過期麵包、吐司則是女兒同學免費贈送，連同冰箱菜汁飯等廚餘，都是要飼養流浪狗，絕沒給老人食用。社會局表示，過期食物來源已交由衛生局追蹤，若查證確實餵食老人過期食物，將開罰十萬元。

中和員山 老人長照中心檔案

◎地點：新北市中和區員山路506號6樓

◎設立時間：2009年底成立

◎收容上限：46人

◎爭端：遭離職員工檢舉，院方以過期的食品餵食老人

◎稽查開罰：社會局6月8日突擊稽查無看護人員在場，開罰6萬元

資料來源：新北市社會局

本文出自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110610/143/2t25x.html
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