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年終逼近拼業績，員工壓力跟著飆高！調查發現，台灣上班族平均工時超過十小時，三成五的上班族感到很焦慮，其中女性比率又高於男性，精神科醫師提醒，上班族工作時間長，容易精神緊繃，很多人會選擇大吃大喝，狼吞虎嚥，不過研究顯示，細嚼慢嚥才能促進腦波，增加注意力紓緩壓力。（陳奕華報導）

農曆過年快到了，老闆拼荷包、員工忙的很焦慮！根據最新上班族調查發��，台灣上班族平均每天工作時數高達十個小時以上，有三成五的上班族感到焦慮，其中女性焦慮比約四成二三、遠高於男性的兩成七七，進一步了解壓力來源，以工作責任、職場人際關係以及錢不夠用，居前三名，其中又以業績沒做到壓力最大，台北市立聯合醫院精神科醫師劉宗憲觀察，很多人壓力大，尋求吃東西解壓力，但是大吃大喝可能適得其反，研究發現，細嚼慢嚥才能達到紓壓效果。

「壓力大會狼吞虎嚥，如果你能夠有一種行為療法，讓自己習慣用細嚼慢嚥方式，你可能就會緩和下來，這樣緩和不僅有心理，生理上面也會緩和下來，另外在腦波控制上面會穩定腦波，有助於紓解壓力。」

國外研究也證實，咀嚼過程會增強腦波，幫助解壓，而劉宗憲醫師主持的一項「咀嚼減壓運動」實驗也發現，讓上班族只要感覺壓力就咀嚼，結果兩週以後，整體參加者的焦慮分數明顯降低6.9%，其中從事創意研發工作者焦慮分數更明顯降低達10.4%，總體來看，以輕度焦慮者在咀嚼後恢復正常的最多，醫師指出，包含口香糖、魷魚絲等食物，能咀嚼具有相同效果，不過關鍵務必要細嚼慢嚥。

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