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工商時報【姚舜】

「清酒溫泉」，是利用釀造清酒的酒粕，倒在浴池中形成乳白色的湯泉供人浸泡。而清酒酒粕內富含多種胺基酸與可以活膚美白的Pitera成分，在泡湯文化歷史悠久的日本，不少人、尤其是愛美的日本女性，更認為清酒溫泉較一般溫泉更高檔，對身體更好。　鑑於近年以清酒酒粕製造的美容保養品甚受國內女性喜愛，並為創造全新的泡湯體驗，晶華國際酒店集團這個冬天特別與日本著名清酒釀造廠〈旭酒造〉合作，自日本引進該酒廠生產的〈獺祭〉純米大吟釀與吟釀酒粕，在旗下蘭城晶英酒店與太魯閣晶英酒店同步推出「冬の大吟釀．清泉風呂祭」套裝行程，旅客除可以清酒酒粕溶水的「美白湯」入浴浸泡，兩家飯店主廚更以純米大吟釀��酒粕入饌，搭配純米大吟釀佐餐。　值得一提的是，〈旭酒造〉釀造出的精米度23％獺祭純米大吟釀，是先耗費168小時完成精米作業後，再以遠心分離機，在無加壓狀態下，將酒液與酒粕分離，萃取出最純淨的酒液及富含營養元素的酒粕，為日本清酒界的創舉。而以無重力方式分離所萃取的「獺祭」酒粕，可避免一般酒粕壓榨過濾時營養成分受到的破壞，保留最完整的微量元素，是最高等級的酒粕。　換言之，這個冬天在蘭城晶英酒店或太魯閣晶英酒店，「清酒可以內服，也可以外用」，喜歡泡湯或是熱愛美食的朋友，可以享受一趟由裡到外、完整的清酒風呂體驗。

清酒的營養成分高，清酒的酒粕在日本更是美容保養、活膚美白聖品。以清酒酒粕溶於浴池中泡湯，在日本更有多年歷史。

30年前，日本科學家到清酒釀酒廠參觀時，從釀酒老婆婆身上看到特殊的景象。科學家們發現，老婆婆雖滿臉盡是皺紋，但那雙釀酒的手竟有如少女般的細嫩。於是他們開始著手研究清酒並從清酒酒粕中發現老婆婆青春不老的密碼。

經科學實驗證實，清酒的酒粕中含有多達18種的胺基酸，以及酵母菌衍生出的Pitera，還有100多種維他命，是具有美白保濕、抗氧化、促進新陳代謝及安定血壓的美容養生聖品。於是，清酒的酒粕自此開始為人們喜愛，醫美生技公司並用清酒酒粕，製成面膜、面霜、乳液等各種保養品。

為提供國人冬季泡湯新體驗，晶華國際酒店集團這個冬天特別與在日本擁有最高清酒釀造技術的〈旭酒造〉酒廠合作，由旗下蘭城晶英酒店與太魯閣晶英酒店共同推出「冬の大吟釀．清泉風呂祭」，遊客下榻兩家晶英酒店，除可體驗具美白活膚與保濕效果的清酒溫泉浴外，兩家飯店主廚更以最高等級清酒「獺祭大吟釀」的酒粕入菜作成國內首見的「酒粕火鍋」，搭配其它菜餚成套，讓遊客享受「既可外用，又可內服」的清酒假期。

在蘭城晶英酒店享受大吟釀清泉風呂，每間客房將獲贈日本空運來台的〈獺祭〉大吟釀酒粕，只要將酒粕倒入浴缸內，俟缸內水色轉化成乳白，即可入池浸泡。蘭城晶英酒店與太魯閣晶英酒店經多次實驗與調配，找出最適合台灣民眾泡澡的比例：「100公克酒粕：400公升水」，酒粕溶化在熱水中後，會散發特殊香氣讓浴室滿室生香，浸浴後肌膚馬上可以感受到明顯的不同，除了細滑，還會帶著微微的香氣。

除浸浴酒粕湯泉外，蘭城晶英行政主廚林瑞勇師傅還推出「酒粕火鍋」，並發揮巧思創意將酒粕跟招牌料理「櫻桃烤鴨」結合，除此，住客在泡完酒粕清泉後，並可以「清酒釀芝麻湯圓」為宵夜，在冷颼颼的冬天，喝來格外溫暖甜心。

本次與晶華國際酒店集團合作的〈旭酒造〉酒廠，有380多年釀酒歷史，並擁有日本最高釀造清酒技術，且是唯一能生產精米度23％純米大吟釀的酒廠。〈旭酒造〉生產的「獺祭」純米大吟釀在全球不僅是許多日本酒愛好者心目中的夢幻逸品，更是日本航空頭等艙唯一指定選用之清酒品牌。擁有26顆米其林星光加持的「世紀名廚」侯布匈Joel Robushon在摩洛哥開的高檔星級餐廳〈Yoshi Restaurant〉，也指定使用「獺祭」酒款，足見該酒廠在清酒界的地位。

〈旭酒造〉社長櫻井博志表示，在日本幾乎每家清酒酒廠都會販售酒粕，而水質、米質與釀造技術不同，則決定了清酒價格高低，也決定酒粕裡的營養含量與功效。他強調，《旭酒造》380多年來堅持只以精米度50％以下的酒米與米麴，而不使用釀造酒精釀製純米大吟釀，並採用「遠心分離」技術，可讓酒粕保留最完整的微量元素。

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!