woodse14

為推廣台灣美食走向國際舞台，經濟部商業司於8月16日假台北國際會議中心舉辦「2011台灣美食國際高峰論壇」，吸引超過300位國內餐飲業人士擠爆會場，凸顯台灣美食國際化議題深受各界關注。

商業司特別邀請到法國藍帶學校亞洲區總監Charles Cointreau、美國綠色餐廳協會創辦人Michael Oshman、泰國廚師協會榮譽會長Marco Brüschweiler等國際餐飲界重量級代表，親蒞寶島現身說法。國內則邀請知名學者國立高雄餐旅大學容繼業校長、元智大學許士軍講座教授、師範大學陳定國講座教授及業界代表福華飯店廖東漢總裁、欣葉國際餐飲總經理施劭偉、新天地歐敏輝董事長、安心食品服務股份有限公司(摩斯漢堡)黃尚仁執行副總、天仁茗茶莊遠明副總經理等，藉由不同的經驗交流，研討台灣美食推廣策略，促使台灣美食在國際舞台上發光發熱。

經濟部施顏祥部長指出，有鑒於台灣美食國際化可帶動國內餐飲、觀光、會展、農業等產業發展，行政院將餐飲業列為十大重點服務業之一，99年6月1日核定「台灣美食國際化行動計畫」、99年7月將「美食國際化」列為投資台灣十大招商旗艦計畫之一，在全球化的高度競爭下，我們除了必須加速提升自我競爭能力，也應借鏡國外成功經驗，加速餐飲產業國際化腳步。

論壇中，全球餐飲界最高學府法國藍帶餐飲學院日本區總裁Charles Cointreau分享法國藍帶國際餐飲推廣經驗，寶貴的經驗與精闢的論點，獲得在場來賓高度肯定。而本次論壇的另一位焦點人物Michael Oshman，為美國綠色餐廳協會(Green Restaurant Association, GRA)的創立者，也是環保綠餐飲全球潮流趨勢的先驅領導。Michael Oshman除生動的闡述打造綠色餐廳的豐富經驗外，並和與會者暢談如何運用在地食材，推廣台灣美食的策略，深獲與會者好評。

藉由論壇的分享與交流，與會專家及業者咸認為推廣台灣美食至海外雖須因應當地口味適度調整，惟仍需保留原有的特色文化，此外，台灣應致力於綠色環保餐飲推廣，進而帶動亞洲國家綠色餐飲風潮，並透過政府政策、教育人才及產業間密切合作，以擴大餐飲產業發展效益。

會場外亦精心佈置由曾獲多項國際級賽事冠軍的金牌廚師魏仕杰獻藝，展示「牡丹孔雀紋」蔬果雕，並運用新穎展示科技的浮空投影技術，介紹滷肉飯、麻油雞、珍珠奶茶等10道台灣經典美味，此外，並展示大餅世家、原茶工坊、馬家麵線等全省各地多項台灣特色伴手禮。

施部長強調，未來在推動「台灣美食國際化」的各項工作過程當中，將持續加強與國內餐飲業產官學研各界溝通，透過意見交流與經驗分享，為台灣餐飲業的發展注入活水，由政府與民間共同努力，實現「讓世界讚嘆的台灣美食」的願景。

以上訊息由經濟部商業司提供

文章來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110817/112/2x1ch.html有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?又或是買太陽能熱水器、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!