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用PVC保鮮膜包覆、接觸油脂食物,小心溶出塑化劑。
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨(十二)日在「台灣食品安全管理總體檢論壇」中發表研究指出,以PVC保鮮膜模擬包覆含油脂食物一小時,在攝氏二十五度C常溫環境,保鮮膜中的塑化劑DEHP溶出量每公斤食物平均溶出一點九八毫克,塑化劑溶出量比加熱溶出更多。
陳美蓮教授表示,以六十公斤成為例,若每天食用含油脂食物,而油脂食物又用PVC保鮮膜包過,吃三公斤DEHP攝取量便高達五點九四毫克,遠超過歐盟標準,歐盟標準六十公斤成人每日DEHP容忍量為三毫克。
陳美蓮教授建議,使用這類塑膠用品時���最好不要拿來盛裝含油脂食物,以免造成塑化劑溶出增加。
事實上塑化劑無所不在,成功大學工業衛生學科暨環境醫學研究所教授、環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出,像常見的巧拼地板、塑膠仿木地板等都含有塑化劑。
舉例來說,巧拼地板在攝氏三十三到三十五度C時,塑化劑就會釋出,而這類地板使用者以兒童、幼兒居多,因此建議若要使用巧拼地板,最好在上面鋪張毛巾或毯子,以免直接接觸塑化劑。
李俊璋主任表示,使用含塑化劑用品,最好在低溫使用,不應在高溫用這類含塑化劑用品。目前已經研發出一些較安全的天然塑化劑,像環氧大豆油,這種天然塑化劑也兼顧柔軟、延展功能,在自然環境中也能分解,只是現在價格較高,應該多鼓勵廠商使用這類塑化劑。
文章來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110613/128/2t72o.html
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