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三月十一日，日本東北發生強震，震出核電廠安全問題，福島核災廠輻射外洩引發日本食品的安全疑慮，一時之間，台灣人愛吃的日本料理餐廳業績掉了二至三成，甚至波及台灣漁民在近海捕撈的魚，買氣大受影響。
「日本海鮮到底能不能吃？」成了老饕們最近最關心的問題，身為地球村的一份子，即使不出門，仍可能吃到不安全的食物，先前美國牛肉含瘦肉精，大陸三聚氰胺毒奶事件，均在台灣出現，業者也繃緊神經，就連台商經營的連鎖麵包店克莉絲汀也受到波及，央視記者憑著染色饅頭工廠現場印有克莉絲汀的貨盒，點名「上海知名的商家，也可能買到這裡生產的食品，」氣到董事長羅田安揚言提告，並指出此事件對企業形象「很傷」。
北京一名一歲多女童在吃了含有過量亞硝酸鹽的炸雞後，送醫不治死亡，為打擊不法黑心食品業者，大陸國務院公布一百五十一種食品和飼料非法添加物名單，其中四十七種可能在食品中，經常食用蜜餞、銀耳、木耳、薑等，可能有致癌危機。
隨著民眾「食」在安心的意識抬頭，加上政府政策推動，台灣有機農業產值及耕作面積年年增加，綠色小鎮董事長林耿宏就推估，十年內台灣泛有機（含有機、準有機、無毒、無添加等）的產值約三百億元，未來五十年市場量將可達到二千五百億至三千億元，市場發展空間很大，前景樂觀。
本文出自: http://tw.news.yahoo.com/marticle/url/d/a/110502/110/2qt78.html?type=new
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