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〔自由時報記者陳維仁/竹市報導〕曾經有過浪蕩歲月的前「兄弟人」顧晉銨,粗獷霸氣的外表,很難讓人一眼看出他有一雙巧手及溫柔的心,十幾年前兒女相繼出生時,他許下承諾開一間以兒女為名的餐廳,近期他攢足了經費,為兒女的承諾圓了夢。
六年級前半段班的顧晉銨,雖然離開江湖已久,但說起他的「豐茗樓」港式飲茶店,新竹的兄弟���知道是誰開的,網路上口碑名氣更是響亮,但絕大多數饕客都不知道,「豐茗樓」有著癡情人的深情,更有著一個爸爸的愛心,他的一雙兒女名字就叫「豐」澯、豫「茗」。
從小就喜歡廚藝的顧晉銨,國中畢業後投入餐飲業當學徒,並先後進入新竹煙波飯店、新竹國賓飯店等風城一流飯店工作,扎下港式料理廚藝的基礎。
練就一身好手藝的顧晉銨,個性豪爽重情義,也因此有過浪蕩的兄弟人歲月,不過,身在江湖的他卻從沒忘掉自己開店掌舵的志向,並在十幾年前兒女相繼出生時,許下承諾只要賺足資金,要開一家以兒女名字為名的餐廳。
講話會害羞的顧晉銨說,與前妻離異後他仍沒忘記對小孩許下的承諾,即使轉行從事金融理財,他也保持精湛的好廚藝,只是,不正常的生活作息及欠缺資金讓他難以圓夢,而女友的身亡更讓他痛心。
今年初,他終於攢夠了創店經費,在新竹市鬧區中正路三十之一號開設「豐茗樓」,實現對小孩的承諾,也讓自己有全新的人生,而他國二、小六的兒女假日也會到店幫忙。
個性阿沙力的顧晉銨表示,本報讀者只要憑新聞剪報到店消費,就招待他拿手的「海南椰子糕」,也歡迎饕客交流美食資訊,「豐茗樓」:522-3058。
以下文章來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110413/78/2pq74.html
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