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這個書房是我有意擺脫煩惱、獨處深思的地方，
因此存放的是撫慰心靈的書籍……

初春的薑麻茶之味

作者：吳仁麟

吳仁麟有部落格http://blog.udn.com/vinwu

車子爬上了山頂，視野一下子美得不得了，於是下車賞景，初春裏，空氣微微寒涼，陽光也有一點點，忽然很想喝杯咖啡。

不遠處有家行動咖啡館，仔細一看，竟然是牛車改的，店名就叫「牛車咖啡」，真是超有在地特色的，在苗栗大湖的山上竟然有這樣特別的咖啡車，車上還擺滿了全套Espresso裝備，飲料看板上也是各色咖啡都供應，這不是大旱逢甘霖嗎？馬上就一個箭步上前想喝上一杯。

但是且慢，就在牛車咖啡的隔壁竟然又出現一個更吸引我的攤位，標榜自己賣的是在地的「薑麻甜品」，從紅豆湯圓到薑母茶，看來都是道道地地用在地生產的老薑煮的，我於是立刻改變了心意，叫了一杯薑母茶來喝。

那是我喝過最棒的薑母茶了，苗栗山區本來就是生產臺灣老薑的重鎮，品質好產量多，一路玩過來都看到不少薑的相關產品，像薑糖、薑茶更是到處都是。

我仔細感受那溫熱辛麻的每一口薑茶，整個舌根被一種棉密溫柔的熱感所包圍，那是我從未體會過的老薑好滋味，想來是過去吃的薑都沒有這裏的品質好，這也才了解原來薑的等級好壞差這麼多，上好的薑所帶來的麻辣口感是如此特殊，強烈直接卻不殘留，是一種愉悅的味覺剌激，而且那尾韻更會帶出一絲甘甜，終於明白這才是真正的老薑滋味。

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