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工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

第十屆2012台北國際烘焙將於22日(下周四)登場，參展攤位數直逼1千個，打破歷年紀錄，首度移師南港展覽館。今年最大特色，聚焦伴手禮，強調MIT及古早味；同時，值得一提的是，亞洲城市盃麵包大賽國際賽，首次在台舉辦，預估藉由比賽及聯合行銷，業績可望成長一成至一成五。

據市場調查粗估，台灣糕點、麵包等烘焙產業，一年產值至少500億元，台灣烘焙產業發展，在亞洲僅次於日本，發展相當成熟，近幾年來爆紅的鳳梨酥，產值從2006年的15億元，爆增至250億元，5年成長了16倍之多。

而近幾年，由於國際多項比賽，台灣選手嶄露頭角，加上吳寶春師傅的故事催化下，歐式麵包的年成長率，平均在5％至10％，超越以往的3％至5％。

台北市糕餅商業同業公會副理事長吳官德表示，台灣烘焙業未來會聚焦伴手禮產業，像是鳳梨酥、茶葉及小吃，都是觀光客的最愛採買的伴手禮，鳳梨酥整整推了7年才大紅大紫，未來公會也正研議第二支必買的伴手禮，相信也有機會一炮而紅。

此次展覽以MIT為主要的聚焦議題，台北市糕餅公會理事長張國榮表示，透過每年的會展平台及比賽，可望促進業界技術的提升，也讓全球烘焙藉由來台觀展看到台灣烘焙業的實力。

最值得一提的是，首次在台舉辦亞洲區城市盃的比賽，邀請來自日本、大陸、韓國、馬來西亞、越南、菲律賓的高手，一起切磋技術及觀摩不同的商品作法，將以麵包類為比賽主軸。

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!