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埃及政治變天了,很多人對未來的新生活,抱持高度期待,但是多數人也祈禱,有一件事千萬不要改變,就是便宜的麵餅。(夏明珠報導)
埃及麵餅eish,在埃及文的意思就是生命,它外脆內軟,剛烤好的時候,好像一只氣球,冷了就會扁掉,麵餅是埃及人的主食,他們每天有三分之一的熱量來自麵餅,去年,埃及糧食價格漲了百分之十七,只有麵餅售價不動如山,因為政府補助。在埃及,大概兩公斤重的二十張麵餅,只要相當於台幣五塊錢。
為了保障窮人的基本生活,埃及有一套已經實施了半個世紀的制度,政府提供折扣價的麵粉給糕餅業者,維持麵餅價格的穩定,這套制度對改善貧窮問題,降低兒童死亡率,具有成效,它也被視為是埃及政府與老百姓之間的一種社會契約,隨著人口逐漸膨脹,埃及從五十年前小麥可以自己自足,成為現在全球最大的小麥進口國,去年以來,國際市場上的麵粉交易價,水漲船高,糧食補助對埃及政府形成愈來愈重的負擔,假使不補助,估計麵餅至少要漲三倍,那搞不好會引發另一場革命。
穆巴拉克政府倒台,至少有一部分原因是因為通貨膨脹,讓老百姓日子愈來愈難過,可以想見糧食補助將成為埃及未來政府的一個難題。
本文來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110328/1/2otil.html
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