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（中央社記者方沛清河內27日專電）河內朗下街的一條繁忙街上，出現2張諾大的雪花冰照片，詢問後，果不期然，是一家不同於一般的中餐餐飲店，這是台商在越南所開設的第一家賣雪花冰、紅豆餅的餐廳。

老闆娘呂美慧談到當初創業過程，是因為去年河內室外溫度持續飆高，甚至達到攝氏40度，加上在越南15年了，非常想念台灣美食，於是和先生李漢恩共同開設了這家名為「77」的餐飲店。

店內裝潢簡單大方，員工勤快的將雪花布丁和香純的厚片吐司送上餐桌，餐點雖簡單，但製作過程可看到員工所受的訓練和老闆一絲不茍的要求。

述說去年雙十國慶僑界在河內舉辦的慶祝活動，呂美慧更是侃侃而談，她所提供的餐飲，消費者非常喜愛，是第一家就賣完的餐飲攤位，雪花冰叫好也打響了知名度。

她說，越南的冰品有其優點，但衛生條件難讓人接受，所以她也將台灣的經營理念和衛生觀念帶進越南。

進入廚房一會兒後，呂美慧端出熱呼呼的紅豆餅，這可是越南第一字號的紅豆餅，很多台商和僑胞都會到此訂購。

呂美慧表示，成立這家餐飲公司，就是要把台灣的小吃帶到越南，不僅要提供台商朋友們好吃的家鄉味，同時也要把台灣小吃的精緻、衛生和天然食材等觀念帶到越南，希望能吸引越南的消費者，一同品嚐台灣美味。（本文附有影音）1000327

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