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吃肉圓不一定要點湯，南投埔里有這樣一份肉圓，乾湯兩吃！這種獨特吃法，就是先吃外皮，剩下一些肉餡和筍丁，再加入大骨高湯，很多客人就是很愛這一味，儘管物價上漲，目前肉圓一顆小漲5元，但是老主顧可是一點都不介意，現在店裡一天可以賣出2、300顆肉圓。

老闆一刀剪下，將剛油炸好的肉圓，淋上獨特醬汁，就可以上桌了，每一個客人都吃的津津有味，不過怎麼還沒吃完，手中的叉子就放下了。客人：「可以先吃皮就好了，那你的肉就留在後面，再加他們的大骨湯。」

原來這是南投埔里、水里等地獨特吃法，客人吃到剩下一些肉餡及筍丁，再沖入店家熬煮的大骨高湯，搭配著醬料及內餡，這裡的客人都喜歡這樣一份肉圓，乾湯兩吃。客人：「吃飽之後，吃點心的時候，就會想要吃肉圓，就想吃這一家的。」

有了客人的支持，老闆一賣就賣了20幾年，不過隨著物價高漲，現在30元肉圓，也得漲到35。老闆：「什麼東西都漲很貴耶，油也漲、米也漲、糖也漲、粉也漲，什麼都漲啊！」

20幾年來第一次漲價，但是忠實的老主顧都能夠體諒，現在店裡一天就能賣出2、300顆肉圓，一顆肉圓兩種吃法，跟各地不同，但埔里人就是喜歡這一味。

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