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愛吃米食又怕胖，除了把飯放冷再吃以外，另外也要留意，吃的是什麼米，像蓬萊米的話，享瘦效果有限！最新研究就發現，如果是在來米的話，冷卻前後的抗解澱粉，可以相差3.68倍，換句話來說，在來米優於蓬萊米，糯米則是最差的。

TVBS記者張靖玲：「蘿蔔糕跟(三角)飯團，雖然都是澱粉做的，但論起享瘦效果，專家說蘿蔔糕比較好一點，因為它是『在來米』做的。」

嘉義大林慈濟醫院急診室主任李宜恭，在吃素半年後成功甩肉37公斤，從過去圓滾滾的身材，到現在的帥氣有型，完全判若兩人，李醫師說吃素除了讓自己睡得好、精神佳，最大的好處就是比較省錢，而且脾氣也改善許多。

大林慈濟醫院舉辦慈濟45週年健康促進展覽開幕活動，李宜恭受邀分享吃素減重的成功經驗。在吃素前，李宜恭先做功課，把吃素可能少掉的維生素B、鐵質、蛋白質都搭配在平常飲食中；他分享了自己的小撇步，早餐吃堅果類穀物搭配豆漿，午餐則是香積飯配泡���和水果，晚餐一定以青菜為主。

（中央社伊斯蘭馬巴德3日綜合外電報導）一名巴基斯坦高階情報官員表示，蓋達組織首腦賓拉登的一個女兒看到他遭到美國部隊射殺，約10名賓拉登家屬遭到羈押，準備接受訊問，其中包括這個女兒。

這名不願具名的官員說，這個十二、三歲大的女兒，是證實賓拉登遭美國突擊隊擊斃的人之一。

（中央社記者金穎清、黃淑芳台北 3日電）許多人減肥不吃飯，只吃蔬果。營養學者表示，低醣飲食有害健康，建議採「地中海式飲食」，即多種類、多樣化飲食，以橄欖油和堅果類為油質攝取來源，更有助控制體重。

行政院農業委員會農糧署今天舉辦米食加工與營養研討會，邀請食品與食品加工，以及保健營養相關學者和專家演講。

●三餐飯前半小時，都先喝500西西開水，讓肚子有些水，增加飽足感。

●兩餐中間則各喝300西西的水，也就是，約莫上午10點到11點間，喝300西西，下午3點到4點間，也喝300西西水。

（軍聞社實習記者董柏緯臺北四日電）行政院衛生署疾病管制局長張峰義今天在「全國軍醫院聯合手部衛生宣導活動」中表示，該局將持續響應世界衛生組織(WHO)「拯救生命：清潔雙手」全球性活動，大力推廣手部衛生，以提昇病人安全文化，落實院內感染控制，有效降低醫療機構院內感染機率。

　張峰義表示，良好的手部衛生是大幅降低醫療照護感染最經濟易行的方法之ㄧ，根據世界衛生組織的估計，全球醫療照護工作者在照護病人過程中，平均約有百分之六十的時機未確實執行手部衛生，在二００五年時，該組織以「乾淨的照護就是安全的照護（Clean Care is Safer Care）」作為首項全球病人安全挑戰主題；二００九年提出「拯救生命：清潔雙手（Save Lives:Clean Your Hands)」活動。

（中央社記者田裕斌台北4日電)安瑞科技今天宣布，與北京云立方科技簽署戰略合作協定，雙方將以策略合作夥伴的身份展開多層面的合作，推動雲端運算產業應用與發展。

安瑞表示，此次合作後，越來越多的客戶將可享受到快速、彈性的雲端運算服務，減少雲端運算服務週期，並獲得更好的雲端解決方案；同時，雙方的攜手還將可大幅的促進雲端產業鏈的發展和串聯，加快推動雲端應用和雲端運算的發展進程。

來到和台塑仁武廠只有一牆之隔的社區，民眾表示，去年爆發台塑污染土壤和地下水事件後，除非萬不得已，他們根本不敢用地下水。

去年2月，台塑仁武廠爆發污染事件，嚴重污染廠區內外的土壤和地下水，高雄市府經過九次專家小組會議，日前通過台塑提報的整治計畫，並且計算出將對台塑開罰八千多萬。長期關心此案的環保團體認為，八千萬的罰款，相較於台塑多年來隱匿不報的汙染，根本是不成比例。

四海幫前幫主蔡冠倫，昨天晚上開車回家的時候，在地下一樓停車場，因為心肌梗塞休克昏迷，被發現時上身筆挺，端坐在駕駛座上動也不動，右腳緊踩煞車，已經沒有氣息，緊急送到醫院，中間一度恢復心跳，但最後還是宣告死亡，享壽71歲。

醫院及診室外面，一群黑衣人，臉色非常嚴肅，急匆匆的趕來，旁邊這個穿灰衣服的老人家，表情更是哀傷，他是四海幫前幫主蔡冠倫的弟弟，實在想不到哥哥��冠倫，會突然之間心臟病發病逝了。當時就在這個停車場裡蔡冠倫，要停車的時候，心肌梗塞當場休克，車子從這個斜坡上，一路衝下去，一頭撞上自家的停車場大門，連鐵捲門都當場被撞毀，一代梟雄蔡冠倫，就這樣死在駕駛座上，結束了他大起大落的一生，摔飛機都沒喪命。

法國公司4日在台北展示新的顯示技術組件，可像電影終結者一樣，戴上眼鏡就可從鏡片上看到資訊顯示，又不會影響在實際環境視線，且重量更輕，具商業化潛力。中央社記者吳佳穎攝 100年5月4日