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【黃姿銜 黃兆康 台北】

行政院新聞局舉辦的「台北電視節」，今年邁入第8年，而客家電視台所參展的作品，有戲劇「阿戇妹」，與紀錄片「跟著賴和去壯遊」兩部片，希望透過台北電視節活動，讓國內外人士也能看見，客家人傳統堅毅及勇於嘗試的精神。

台中青年高中因為積欠地價稅，9200多坪校地，6日進行法拍，握有優先承買權的校方，並沒有投標，倒是有2名債權人，臨時現身要承受其中2筆土地，佔地約550坪左右，換句話說青年高中要買下所有土地的計畫，出現了變數，但還不至於影響校務運作跟學生受教權益。

6日下午3點，青年高中校地進行第二次法拍，就在流標前，來了兩位民眾，會場頓時出現騷動，這兩人並非要搶標校地的程咬金，原來他們是地主借款的債權人，如今錢要不回來，急忙拿著當初抵押設定的文件，要討回權益。

國民小吃牛肉麵街頭巷尾都吃得到，但只有這一家老闆敢打出「最好吃」的招牌！敢這樣誇口，是因為他師承蔣經國御廚，只選用前腿腱子肉部分，一頭牛只能做出六碗。原本經營金屬工廠的他，中年轉業賣牛肉麵，對自家口味超有自信，不怕行家比較，月營業額30萬元。

老闆口氣這麼大，到底牛肉麵藏了什麼秘密，竟然超級有自信，掛保證尚好吃。把麵條大把下鍋煮起鍋後，淋上紅燒牛肉湯，加進特選腱子肉就算大功告成，湯頭是用牛大骨熬煮了24小時，少一分鐘都不行，一定要把每根骨頭的精髓都熬進深褐色高湯裡。 麵條Q彈，牛腱子肉滷了2個小時，香滑帶勁入口即化，因為老闆只選用牛的前腿腱子肉，這裡的細筋較多，肉有嚼勁，也較常運動到，吃來才有彈性，一頭牛可只能做出6碗牛肉麵。

珠寶璀璨的鑽石火光與戲劇精湛的情感刻畫，伯爵攜手徐若瑄，於第68屆威尼斯影展聯手施展出交相輝映的耀眼魔法。

國際知名女星徐若瑄於義大利威尼斯時間9月1日下午五時，與伯爵攜手步上星光熠熠的威尼斯影展紅毯。徐若瑄因演出台灣導演魏德聖所執導新片《賽德克巴萊》入圍影展競賽影片單元，受邀與電影團隊共同出席此一國際影壇重要盛事。以「霧社事件」為原型的史詩鉅片《賽德克巴萊》，歷經十二年的籌備、耗資七億資金的大規模製作，於2009年10月27日破除萬難開拍，工作團隊集合了台灣、日本、韓國三地電影菁英共400多人、動員近2萬人投入拍攝，不負眾望地成為今年競賽影片中唯一入選的華語影片，不僅將於影展中全球首映，更將與各國傑出影片一同角逐最高榮譽金獅獎。

香港旅遊業近來持續低靡，香港觀光局特地來台灣宣傳招手。計畫將在11月推出主打美食的「美酒佳餚月」，今天還邀請香港米其林餐廳主廚來台大展手藝，其中一道「分子小籠包」，不用麵皮，也沒有肉餡，完全顛覆傳統小籠包的外觀跟口感。

這一顆顆光滑油亮，激似鵪鶉蛋外觀的料理，它是特製的「分子小籠包」，不同於一般我們對小籠包的印象，分子小籠包外皮是一層薄膜，裡面也不包肉，而是由豬肉熬主出來的湯汁。這麼特別的料理，就是出自這位手臂刺有「廚魔」字樣的香港米其林主廚梁經倫。

夏日溫度居高不下，不少民眾都有腋下出汗的困擾，有些甚至帶來尷尬的狐臭問題，日前台中一位女子為了掩飾身上的體味，因為使用止汗劑和體香劑不慎，引發腋下皮膚過敏紅腫，導致皮膚潰爛。

經常在外奔走的上班族夏天氣溫高經常有腋下流汗的困擾，民眾大多會選擇止汗劑，止汗劑用起來簡單，如果長期使用，容易造成腋下部位的敏感，出現發癢、腫痛、發炎、皮膚變厚的狀況。也有相同困擾的誠晉布業鐘總經理，因此特別設計了腋下用的貼布，讓有腋下流汗困擾的民眾目前多了一種選擇，將特製棉布貼在衣服內側，奈米纖維設計可以讓外出拜訪客戶的上班族，不再腋下一片汗漬。

補救停辦基測命題強調考綱 (林麗玉報導)

北北基聯測停辦，基北區今年9年級7萬多名考生，只剩下幾個月，就要參加全國基測，不過因為基北區學生使用的是一綱一本，許多考生、家長擔心，怎麼樣準備一綱多本的全國基測，為了讓考生及家長安心準備考試，台北市政府舉辦基測說明會，台北市長郝龍斌還親上火線，與國中校長老師及家長溝通，補救北北基聯測停辦，家長考生的恐慌，負責命題的師大心測中心副主任曾芬蘭說，全國基測的命題原則，絕對是考綱不考本，命題上會避免掉學生使用不同版本的差異，更不會獨厚任何版本，說明會的用意，也是要北北基的考生瞭解並沒有吃虧。

（中央社記者陳舜協台北6日電）2011年台北國際旅展（ITF）將在11月中旬登場，徵選公民記者活動先開跑。台灣觀光協會今天表示，歡迎擅寫遊記的部落客於9月15日前報名徵選，有機會獲邀出國採訪。

2011年台北國際旅展將於11月1日到14日在台北世貿展覽館1館及3館登場，主辦單位台灣觀光協會表示，今年參展攤位從去年的1200個激增成1500個，成長率達25%，預測進場參觀民眾上看23萬人次。

~輕熟女星路歷程 「KKBOX音樂大人物」獨家呈現~

從可愛教主成功轉型為性感輕熟女的楊丞琳，新專輯主打單曲「我們都傻」在七月初就可在KKBOX上搶先聽，短短二週內衝上人氣單曲排行冠軍寶座，氣勢銳不可擋！演歌雙棲超人氣的她日前也接受「KKBOX音樂大人物」的專訪，節目上不但侃侃而談自己的感情觀，自爆未來不排斥閃電結婚，更分享了出道至今讓她難忘的經驗！

【廖期錚 林敬祐 綜合】

1970年代可說是台灣棒球史上的黃金時期，金龍少棒首先敲開世界冠軍的大門，也開啟長達10多年的「南美和、北華興」，兩大棒球學校的對決歲月，而美和中學青少棒、青棒隊，在70年代到90年代，在宋宦勳、曾紀恩、李瑞麟三代客籍教頭默默付出下，20年期間一共打下25座國內冠軍，以及13座世界冠軍，這群客家人留下的光榮成就，也為後人津津樂道。